Chablis Les Clos Grand Cru 2021

Midden in de helling, in het hart van de benaming, profiteert het perceel van het landgoed van een zuidelijke ligging die optimale zonneschijn mogelijk maakt. Het resultaat is wijnen van grote kracht en complexiteit. De monniken van Pontigny hebben zich niet vergist toen ze de eerste wijnstokken op deze buitengewone plek aanlegden! De Grand Cru les Clos lijkt op het eerste gezicht sober en viriel. Het is in feite zeer expressief in de mond, met een dominante mineraliteit, aangevuld met tonen van witte peper en nootmuskaat.