Lion & Dragon Cru Classé Blanc 2021

Deze prestigieuze witte wijn, vet en soepel, heeft een citroengele kleur met heldere en briljante reflecties, en vertoont een prachtige aromatische intensiteit. Het zure vlees van deze witte druif maakt hem erg hebberig. Levendig citroenachtig met een lichte vetheid, wordt hij gekenmerkt door aangename anijsaroma's. Deze witte wijn opent met sappige tonen van peer, gekonfijte citroen (zuur) en een minerale toets (gunflint). In de mond toont hij een mooie amplitude met een zwierig en smakelijk evenwicht. Een voortreffelijke muntachtige afdronk, gekenmerkt door mooie aroma's van rijp wit fruit (wijnperzik). Deze heerlijke wijn zal ideaal zijn bij ceviche van zeebaars, zeebrasem of verse geitenkaas.