Aragonum Selección Blanco 2018

De druiven worden voorzichtig geperst, de most rust een nacht en vervolgens overgeheveld in een demi-muid voor fermentatie met natuurlijke gisten. 12 tot 24 maanden gerijpt op volle droesem met batonnage. Krachtig, rasecht en ongewoon, deze wijn is een onverwachte uiting van Garnacha Blanca. Peer, kerrie en wasachtige tonen maskeren de frisse walnoottonen lichtjes. De verrassende smaak, met een krachtige zuurgraad, zorgt voor een rijke, geconcentreerde en intense smaak. De alcohol is goed in balans. Een vleugje zachte tannines geeft de wijn een extra boost.