Cap Au Sud Chardonnay Vin de France François Carillon 2021

De Chardonnay-druiven, geplant in klei-kalksteenbodem, worden gevinifieerd en gerijpt in de kelders van het domein in Puligny-Montrachet volgens dezelfde methode als andere Bourgognewijnen: rijping op eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw, gedurende 11 maanden. Bij het proeven onthult de wijn een levendige en fruitige neus en aroma's van exotisch fruit in de mond, vergezeld door een frisse afdronk.