Ladoix Le Clou d'Orge Louis Jadot 2020

Aroma's van peer en groene appel worden gevolgd door vlezige steenvruchten in de mond. Weelderig en sappig, doorspekt met pittige zuren, en een nootachtige, steenachtige complexiteit die het terroir prachtig tot uitdrukking brengt. Diepte en rondheid worden toegevoegd door 18 maanden rijping op eikenhout. Serveer bij gegrilde tonijn of zalm, konijnterrines, eendenborst, steak tartaar, gebraden kalfsvlees of andere harde kazen. Nu te drinken tot 2034.