Petit Chablis Louis Jadot 2023

Chablis is de meest noordelijke streek van Bourgondië, tussen Dijon en Parijs. De appellatie Petit Chablis wordt geproduceerd in de gemeenten Chablis, Maligny, Beine, enz. De regio Chablis kent een continentaal klimaat (zeer koud in de winter en zeer warm in de zomer met voorjaarsvorst). De bodem bestaat uit mergel met lagen Jura- en Kimmeridgische kalksteen, waardoor er bijzondere wijnen worden geproduceerd. In de regio Chablis worden vrijwel uitsluitend Chardonnay-druiven geteeld. De appellatie Petit Chablis beslaat 1.006 hectare.