Sauvignon Blanc The Whale Watcher 2023

De druiven worden geoogst uit diverse percelen met verschillende bodems en klimaten. Het fruit wordt zacht geperst, koel vergist in roestvrijstalen tanks en koud geklaard voor botteling. Het resultaat is een helder gele wijn met aroma's van grapefruit, ananas en tropische tonen. De smaak is fris, met sappig fruit, fijne zuren en een bijna zoute afdronk. Hij past uitstekend bij een salade Niçoise met tonijn, romige kipgerechten, frisse salades, geitenkaas, en visgerechten. Serveertemperatuur: 10°C